ジンジャーブレッド作り体験

今日は市役所の同僚のお家にお呼ばれして、ジンジャーブレッド作りを体験してきました！

ジンジャーブレッドはハンガリー語でMézeskalácsといいます。直訳すると「はちみつケーキ」です。

同僚の手書きのレシピはこちら↓

ジンジャーブレッド（150-180枚）

材料：

小麦粉・・・1kg

ベーキングソーダ・・・3コーヒースプーン分

パウダーシュガー・・・30dkg（300g）

シナモンパウダー・・・14g

無塩バター・・・30dkg（300g）

卵・・・3個

はちみつ・・・2.5dl（250ml）

作り方：

1．バターは電子レンジで溶かしておく。

2．小麦粉、ベーキングシュガー、パウダーシュガー、シナモンパウダーを混ぜる。

3．2にバター、卵、はちみつを加えて混ぜる。

4．生地がなめらかになったら、めん棒で3mmの厚さに伸ばす。

5．型抜きをして、180℃に熱したオーブンで8-10分焼く。

6．10分くらい冷ましたら完成！

焼けたらお皿に移し、また焼くのを繰り返し、100個以上は焼けたのではないかと思います。

私もお菓子作りなんて1年ぶりくらいにしたので、とても楽しかったです。

同僚のお家では、毎年クリスマスの時期になるとこのジンジャーブレッドを家族で作るのが伝統になっているそうです。

娘さん、息子さんはいつも最初だけ参加して、あとは同僚が全て作るそうですが…笑

ランチもご馳走になって、とても楽しい1日を過ごすことができました。

ご家族のクリスマスの伝統に参加させていただき、感謝の気持ちでいっぱいです。